Kartoffelsuppe / püriert

Verschiedene Rezepte zur Herstellung von Sahnesuppe

Sahnesuppe ist ein traditionelles europäisches Gericht, das jedoch in unserem Land erst seit kurzem an Beliebtheit gewinnt. Es wird als nicht nahrhaftes Lebensmittel angesehen und wird daher häufig von Menschen zubereitet, die abnehmen möchten. Viele Leute verwechseln Sahnesuppe mit Sahnesuppe, aber es gibt einen signifikanten Unterschied zwischen den beiden.

Verschiedene Rezepte zur Herstellung von Sahnesuppe

Um die erste Art dieses Gerichts zuzubereiten, verwenden kulinarische Experten eine Brühe, zu der Gemüse hinzugefügt und bis zur Maische gekocht wird. Cremige Suppe wird auf cremiger oder Milchbasis hergestellt, was sie so zart macht.

In einen Mixer gehacktes Gemüse wird dieser Basis hinzugefügt. Manchmal wird die Zugabe von Öl ausgeschlossen, um die Suppe so diätetisch wie möglich zu machen. Traditionell wird Sahnesuppe auf diese Weise zubereitet: Zuerst werden alle Zutaten gekocht oder gebraten und dann mit einem Mixer geschlagen. Das zerkleinerte Gemüse wird dann in Brühe, Wasser oder einer cremigen Basis verdünnt

Ein solcher vorgefertigter erster Gang muss notwendigerweise homogen sein, ohne Mehlklumpen und ungewaschenes Gemüse.

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Traditionelle Rezepte

Wenn Sie Ihre Ernährung mit köstlicher Sahnesuppe abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie die folgenden traditionellen Rezepte verwenden, um diesen ungewöhnlichen ersten Gang für uns zuzubereiten.

Champignoncremesuppe

Um Pilzcremesuppe aus Champignons zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:

  • 2 l Brühe;
  • ein halbes Kilo Champignons;
  • eine Zwiebel;
  • 200 ml Creme;
  • Brot.
  • Befolgen Sie beim Garen die folgenden schrittweisen Anweisungen :

    • Pilze und Zwiebeln hacken und durchschnittlich 10 Minuten braten, bis sie weich sind;
  • Das gebratene Gemüse in einen Mixer geben, Sahne und etwas Hühnerbrühe hinzufügen und gut verquirlen. In den Rest der Brühe gießen;
  • Mit Semmelbröseln servieren. Um Croutons zuzubereiten, müssen Sie das Brot in Würfel schneiden, 2-3 Minuten in die Mikrowelle oder in den Ofen stellen.

    Hühnercremesuppe

    Hühnercremesuppe wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

    • 300 g Erbsen;
    • Pflanzenöl;
  • 2 Kartoffeln;
  • einseine Zwiebel;
  • 250 ml Creme;
  • 1 Karotte;
  • 6 hautlose Hähnchenkeulen;
  • Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.
  • Schritt für Schritt:

    • Gießen Sie Hähnchenkeulen mit 1,5 Litern Wasser und kochen Sie sie zehn Minuten lang.
    • Kartoffeln schneiden, in einen Topf geben, 20 Minuten kochen lassen und dann die Brühe abseihen;
  • Trennen Sie das Fleisch von den Knochen, hacken Sie es zusammen mit den Kartoffeln in einem Mixer, legen Sie es wieder in die Pfanne und gießen Sie die Brühe ein.
  • Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter hinzufügen und 7 Minuten kochen lassen;
  • Grüne Erbsen in einem Mixer mahlen, Sahne hinzufügen, gut schlagen, Suppe dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen;
  • Karotten und Zwiebeln hacken, braten und in die Pfanne geben.
  • Suppe kann mit Semmelbröseln serviert werden.

    Tomatensuppe mit Croutons

    Um diese cremige Suppe zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

    Verschiedene Rezepte zur Herstellung von Sahnesuppe
    • Tomaten - 500 g;
  • drei Knoblauchzehen;
  • eine Zwiebel;
  • 2 EL. l. Pflanzenöl;
  • ein Löffel Essig;
  • zwei Stücke Ciabatta;
  • Basilikum, Lauch;
  • Salz, Zucker, Pfeffer.
  • Bei der Zubereitung von Speisen müssen Sie das folgende Rezept befolgen: :

    • Würfeln Sie die Tomaten;
  • Zwiebel und Knoblauch hacken, in Öl anbraten, Salz und Pfeffer zu den Tomaten geben und weich köcheln lassen. Gemüse in einem Mixer schlagen;
  • Schneiden Sie die Ciabatta in Stücke, rollen Sie sie in Pesto-Sauce und braten Sie sie knusprig an.
  • Wasser kochen, Essig hinzufügen;
  • Gießen Sie die Suppe in eine Schüssel, bestreuen Sie sie mit gehacktem Basilikum und Lauch.
  • Legen Sie beim Servieren Croutons um die Ränder der Schüssel.

    Gemüse erste Gänge

    Fast alle kulinarischen Rezepte für die Herstellung von Sahnesuppe basieren auf der Verwendung von frischem Gemüse, da ein solcher erster Gang nicht nur lecker, sondern auch so gesund wie möglich ist. Blumenkohl, Brokkoli, Kürbis, Spinat werden häufig zum Kochen verwendet.

    Blumenkohlcremesuppe

    Um eine köstliche und aromatische cremige Blumenkohlsuppe zuzubereiten, sollten Sie die folgende Produktliste vorbereiten:

    • 2 EL. l. Butter;
  • eine Zwiebel;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 2 Kartoffeln;
  • 2 Karotten;
  • 1 Liter Wasser;
  • 1 Blumenkohlkopf;
  • ein Glas Milch;
  • Salz, Pfeffer;
  • ein Löffel Likörwein;
  • Grün.
  • Erfahrene Köche bieten ein schrittweises Rezept für dieses europäische Gericht an. :

    • Butter in einem Topf für die Suppe schmelzen, gehackte Zwiebeln hineinlegen und etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis sie durchsichtig sind. Fügen Sie gehackte Kartoffeln und Karotten hinzu, kochen Sie für weitere 5 Minuten;
    • Gießen Sie die Brühe in einen Topf mit Gemüse. Den Blumenkohl in Blütenstände zerlegen und in einen Bul geben20 Minuten kochen lassen;
    • Schlagen Sie alles Gemüse in einem Mixer, geben Sie es in einen Topf und gießen Sie Milch hinein. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Likörwein hinzu;
  • Gießen Sie die Suppe in Schalen und bestreuen Sie sie mit Kräutern.
  • Köstliche Suppe wird auch mit Brokkoli gewonnen. Nehmen Sie zur Vorbereitung die folgenden Produkte :

    • 1 kg Brokkoli;
    • eine Zwiebel;
    • 1 l Brühe;
  • 100 ml 25% Creme;
  • 5 Knoblauchzehen;
  • Kunst. l. Pflanzenöl;
  • Pfeffer, Meersalz.
  • Kochanleitung :

    • Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anbraten. Gehackten Brokkoli dorthin geben, mit Salz und Pfeffer würzen und das Gemüse bei schwacher Hitze köcheln lassen
    • Einen Liter Brühe in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen;
  • Vom Herd nehmen, mit einem Mixer schlagen und erneut in Brand setzen;
  • Erhitzen Sie die Creme in einer Pfanne und geben Sie sie mit der Brühe in die Pfanne.
  • Dieses ungewöhnliche Rezept kann bei der Zubereitung gesunder Lebensmittel für Kinder verwendet werden.

    Rezept für Kürbiscremesuppe

    Verschiedene Rezepte zur Herstellung von Sahnesuppe

    Cremige Kürbissuppe wird sehr einfach und schnell zubereitet. Dadurch erhalten die Hausfrauen einen appetitlichen ersten Gang, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Kinder mögen diese Suppe wegen ihrer hellen Farbe. Um Kürbissuppe zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte verwenden: :

    • 1 kg Kürbis;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 50 g Butter;
  • 100 ml Creme;
  • 2 EL. l. Pflanzenöl;
  • Salz, Pfeffer;
  • 1 Liter Brühe oder Wasser.
  • Schneiden Sie den Kürbis in kleine Scheiben und entfernen Sie die Haut und alle Samen. Zwiebel hacken, Knoblauch reiben. Die Zwiebeln in einem Topf mit dickem Boden in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie auch, legen Sie Kürbis in einen Topf, braten Sie für 6 Minuten.

    Brühe oder Wasser einfüllen und ca. 20 Minuten kochen lassen. Die Suppe in einem Mixer schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Für Pikantheit etwas Ingwer in die fertige Suppe geben.

    Mit einfachen Rezepten für einen ersten Gang wie Sahnesuppe können Sie das Menü mit köstlichen und vor allem gesunden Speisen abwechslungsreich gestalten! Leckere Suppen und guten Appetit!

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