Knusprige Kartoffeln aus dem Backofen mit Knoblauchdip / zum Grillen oder für Zwischendurch

Saure Sahne-Knoblauch-Sauce: Wir kochen mit unseren eigenen Händen ein köstliches Gewürz mit unterschiedlichem Geschmack

Wenn Sie verschiedene Gerichte mit allerlei Saucen mit interessantem Geschmack zubereiten möchten, sind die folgenden Rezepte hilfreich. Nach ihnen zubereitete Gerichte können als Salatdressing verwendet werden, wenn Sie mit normaler Mayonnaise schon ziemlich langweilig sind.

Wenn Sie wissen, wie man eine würzige Sauerrahm-Knoblauch-Sauce macht, können Sie Ihre Leckereien jederzeit abwechslungsreich gestalten, unabhängig davon, ob Sie sie Ihrem Haushalt oder den Gästen zu Ehren der Feier servieren. Hier sind einige Rezepte, um jeder Mahlzeit Geschmack zu verleihen.

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Das klassische Rezept

Dieses Gewürz passt gut zu Fleisch und Fisch. Der Geschmack von saurer Sahne macht es zart und der Geschmack von Knoblauch macht es würzig.

Produkte:

Saure Sahne-Knoblauch-Sauce: Wir kochen mit unseren eigenen Händen ein köstliches Gewürz mit unterschiedlichem Geschmack
  • Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
  • Saure Sahne - 1 Glas;
  • Pfeffer, Salz;
  • Knoblauch - 1 Nelke.
  • So kochen Sie:

    1. Der Vorgang ist äußerst einfach. Hacken Sie den Knoblauch mit einem Fleischwolf, Mixer oder Knoblauch und hacken Sie das Gemüse mit einem Messer, aber für die Sauce sollte es fein gehackt werden;
    2. Kombinieren Sie diese Zutaten mit saurer Sahne, Gewürzen und unser köstliches Gewürz ist fertig.

    Gebackenes Knoblauchgewürz

    Es wird normalerweise zur Herstellung von Suppen, Gemüse- und Fleischsaucen sowie Kartoffelpüree verwendet. Gebackener Knoblauch verliert seinen scharfen Geschmack und Geruch, wird zart und weich.

    Liste der erforderlichen Produkte:

    • Saure Sahne - 0,25 Tassen;
  • Frischer Estragon - 1 TL;
  • Salbei;
  • Knoblauch - 4 große Zähne;
  • Frühlingszwiebeln;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Zitronensaft.
  • Soße kochen:

    Saure Sahne-Knoblauch-Sauce: Wir kochen mit unseren eigenen Händen ein köstliches Gewürz mit unterschiedlichem Geschmack
    1. Schälen Sie die erforderliche Menge Knoblauch mit Sonnenblumenöl, bestreuen Sie sie mit Gewürzen, wickeln Sie das Gemüse in Folie ein und geben Sie es 20 Minuten lang in den Ofen, wobei die Temperatur etwa 200 Grad beträgt. Die Bereitschaft wird durch die Weichheit des Gemüses bestimmt;
    2. Mit einem Mixer Knoblauch und Kräuter mahlen. Nach diesem Rezept für die Herstellung von Sauerrahm-Knoblauch-Sauce vor dem Schlagen Zitronensaft und, falls gewünscht, etwas Zitrusschale in einen Mixer geben;
    3. Kombinieren Sie die gehackte Mischung mit saurer Sahne und mahlen Sie die resultierende Zusammensetzung durch ein Sieb. Hinzufügen zu nichtGo Spice und Gewürze können verwendet werden;
    4. Neben Fleisch und Suppen kann eine solche Sauerrahm-Knoblauch-Sauce auch mit Fischgerichten und Meeresfrüchten serviert werden. Es ist ein großartiges Dressing für jeden Salat.

    Mit Champignons würzen

    Dieses Rezept unterscheidet sich nicht nur in einigen Zutaten, sondern auch in dem ungewöhnlichen Geschmack, den Pilze geben.

    Produkte, die wir benötigen:

    • Bogen - 1 Stk .;
    • Zucker, Salz, Gewürze;
  • Saure Sahne - 200 ml;
  • Champignons - 100 g;
  • Knoblauch - 3 Zähne;
  • Pflanzenöl.
  • Kochen:

    Saure Sahne-Knoblauch-Sauce: Wir kochen mit unseren eigenen Händen ein köstliches Gewürz mit unterschiedlichem Geschmack
    1. Dieses Rezept setzt voraus, dass die Pilze zuerst zubereitet werden müssen;
    2. Wir reinigen die Pilze und schneiden sie in mittelgroße Stücke. Braten Sie sie in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln, bis diese mit Rouge bedeckt sind, Wasser hinzufügen, den Behälter abdecken und 3 Minuten köcheln lassen;
    3. Dann Gewürze zu den Zutaten geben und erneut köcheln lassen (ca. 7 Minuten);
    4. Nehmen Sie nun den Deckel vom Gefäß ab und warten Sie, bis das Wasser verdunstet ist.
    5. Beenden Sie die Sauce, indem Sie alle Zutaten aus unserer Zutatenliste kombinieren und die gesamte Mischung in einem Mixer hacken.
    6. Alle Kräuter und Gewürze, die Sie mögen, können als Gewürze verwendet werden. Je mehr es gibt, desto duftender wird das Gewürz.

    Mit Käse würzen

    Es stellt sich als sehr befriedigend heraus, mit einem reichen Geschmack. Sie werden nicht viel von diesem Gewürz essen, besonders wenn Sie es mit Fleisch oder Fisch verwenden, wie es normalerweise verwendet wird.

    Um Sauerrahm-Knoblauch-Sauce mit Käse zuzubereiten, benötigen Sie zusätzlich zu den Hauptzutaten die folgenden Komponenten:

    • Eier (roh) - 2 Stk .;
  • Butter - 20 g;
  • Creme - 80 g;
  • Mehl - 2 EL. l .;
  • Käse - 50 g.
  • Kochen:

    Saure Sahne-Knoblauch-Sauce: Wir kochen mit unseren eigenen Händen ein köstliches Gewürz mit unterschiedlichem Geschmack
    1. Mit einem Mixer die Hauptzutaten des Gerichts schlagen. Reiben Sie den Käse mit einer feinen Reibe ein
    2. Eine Pfanne vorheizen, Butter darauf geben, alle anderen Zutaten und Gewürze hinzufügen. Die Mischung muss leicht erwärmt werden, darf aber nicht kochen
    3. Sie können eine Sauce mit Kräutern machen, aber es ist besser, sie ganz am Ende vor dem Servieren hinzuzufügen und mit einem Messer zu hacken.

    Mit Tomate

    Der Geschmack dieses Gerichts wird sich als sehr scharf herausstellen, aber es kann zu absolut jedem Gericht serviert werden. Es passt am besten zu Fleisch und Fisch.

    Produkte, die für uns zusätzlich zu den Hauptkomponenten nützlich sind:

    • Mehl - 2 EL. l .;
  • Tomatenmark - 2 EL. l .;
  • Paprika;
  • Knoblauch - 3 Zähne;
  • Fisch- oder Fleischbrühe (kann einfach durch gereinigtes Wasser ersetzt werden) - 1 Glas;
  • Butter (Butter) - 2 EL. L.
  • Algorithmus zur Zubereitung von Knoblauchsauce auf einer Mischungdiese Basis:

    Saure Sahne-Knoblauch-Sauce: Wir kochen mit unseren eigenen Händen ein köstliches Gewürz mit unterschiedlichem Geschmack
    1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie Mehl hinzu. Jetzt unter ständigem Rühren anbraten. Fügen Sie dem Mehl nach und nach Wasser (oder Brühe) hinzu. Wir rühren weiter alles um und stellen sicher, dass sich keine Klumpen bilden
    2. Fügen Sie saure Sahne, gehackten Knoblauch hinzu, mischen Sie die Zutaten gründlich - Sie sollten eine Masse von gleichmäßiger Konsistenz erhalten, zu der Sie Salz und Tomatenmark hinzufügen müssen;
    3. Kochen Sie die Knoblauchsauce noch 4 Minuten und fügen Sie dann den Paprika hinzu.

    Saure Sahne-Mayonnaise-Sauce

    Das Gewürz ist ziemlich scharf, aber es ist eine großartige Ergänzung zu Fleisch und vielen Salaten.

    Zutaten:

    • Mayonnaise und Sauerrahm - je 0,25 Tassen;
    • Getrocknete Frühlingszwiebeln - 1 TL;
    • Zucker und Salz - je 1 Prise;
    • Zitronensaft - 0,5 TL;
  • Meerrettich gerieben - 1 TL;
  • Getrockneter Knoblauch - 1 Prise.
  • Kochen des Gerichts:

    Saure Sahne-Knoblauch-Sauce: Wir kochen mit unseren eigenen Händen ein köstliches Gewürz mit unterschiedlichem Geschmack
    1. Sauerrahm mit Mayonnaise in einem Mixer oder mit einem Schneebesen verquirlen. Als nächstes geben Sie den Rest der Zutaten in unsere Sauerrahm-Mayonnaise-Sauce mit Knoblauch und rühren Sie die Mischung die ganze Zeit um;
    2. Versuchen Sie, die Zutaten nach und nach hinzuzufügen, und probieren Sie das Gericht regelmäßig, damit es nicht zu scharf wird.
    3. Das resultierende Gewürz kann auch mit Gemüse und Pommes zum Bier serviert werden.

    Dies sind die beliebtesten Rezepte für die Herstellung einer würzigen Sauerrahm-Knoblauch-Sauce, die Sie immer essen müssen.

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