Heute gibt's knusprige Hähnchenschenkel. Das Beste wie immer: die Kruste!

Ofengebackene Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste

Was könnte appetitlicher sein als gebackene Hähnchenschenkel mit einer knusprigen Kruste? Ein vielseitiges und schmackhaftes Gericht kann sicher der Kategorie gesunder Lebensmittel zugeordnet werden, da im Ofen gekochtes Hühnchen kein überschüssiges Fett und keinen hohen Energiewert aufweist. Es reicht für die Wächter einer schlanken Figur aus, die Haut vom Fleisch zu entfernen, um das Produkt vollständig von schlechtem Cholesterin zu befreien.

Hähnchenschenkel werden nach zwei Grundrezepten zubereitet: mariniert oder paniert. Sie können das Produkt auch mit anderen Zutaten backen, Kochvarianten improvisieren und das perfekte Rezept für Ihre Familie erfinden.

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Besonders raffinierte Feinschmecker empfehlen, Fleisch in Honigbiersauce zu marinieren. Wir werden Sie in diesem Artikel auf jeden Fall mit diesem Rezept vertraut machen und können für seine Qualität bürgen.

Ofengebackene Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste

Die Standardmarinade ist eine flüssige Mischung unter Zusatz von Öl und verschiedenen Gewürzen. Einige Leute möchten nicht einmal von den Zutaten in der Sauce verwirrt sein.

Sie reiben einfach die Oberfläche des Hühnertrommelstocks mit Salz und Pfeffer ein und schicken das Fleisch dann zum heißen Rost.

Wir sind sicher, dass die knusprige Kruste rötlicher Hähnchenschenkel Sie an den Sommer erinnern und Sie geistig in die Natur entführen kann, wo Sie ein Picknick mit einem freundlichen oder familiären Kreis machen.


Übrigens, wenn es in Ihrer Stadt verboten ist, in Parks und Erholungszentren Feuer zu machen, können Sie die folgenden Rezepte verwenden, um einen aktiven Urlaub mit unglaublich köstlicher goldener Begleitung zu verbringen.

Wenn wir über das traditionelle Rezept mit Eiteig und Semmelbröseln sprechen, kann das fertige Gericht mit den Lieblingsnuggets aller verglichen werden, die in berühmten Fast-Food-Restaurants im amerikanischen Stil serviert werden. Sie können und müssen sogar mit würzigen oder cremigen Saucen ergänzt werden. Im Ofen gebackenes Hühnchen passt gut zu Käse und Curry Sauce.

Ein weiterer wichtiger Hinweis: Stellen Sie während des Backvorgangs sicher, dass das Fleisch fertig ist. Ignorieren Sie die Standardzeit im Rezept - die Leistung eines bestimmten Ofens wird nicht berücksichtigt. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie das Fruchtfleisch regelmäßig mit einem scharfen Gegenstand durchstechen. Eslund gleichzeitig wird eine rote Flüssigkeit freigesetzt - das Gericht ist noch nicht fertig und erfordert weitere Trägheit!

Gourmetplatte: Hähnchenschenkel in Honigsauce

Sie benötigen:

  • Hähnchenkeulen - 4 Stück;
  • Pflanzen- oder Olivenöl;
  • Dunkles ungefiltertes Bier - 1/2 Tasse (vorbelüftet);
  • Sojasauce - 1 Esslöffel;
  • Dijon-Senf - 1 Esslöffel;
  • Natürlicher Blumenhonig - 1 Esslöffel;
  • Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
  • Anweisungen:

    Ofengebackene Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste
    • Bereiten Sie zuerst Ihre Marinade vor. Dazu Bier, Honig, Dijon-Senf und Sojasauce in einem kleinen Behälter umrühren. Es ist ratsam, das Dressing 20 Minuten ziehen zu lassen;
  • Schlachten Sie das Fleisch nach Ihren Wünschen: Waschen und trocknen Sie es, entsorgen Sie überschüssiges Fett und schneiden Sie gegebenenfalls die Adern an der Oberfläche ab.
  • Reiben Sie jeden Trommelstock mit Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) ein. Tragen Sie dann auf eine Ölschicht eine Mischung aus Grundgewürzen auf - Salz und Pfeffer;
  • Der Ofen muss auf 200 Grad vorgeheizt sein. Bereiten Sie einen Rost oder ein Backblech vor, in das Sie das Geflügelfleisch legen.
  • Tauchen Sie jedes Bein großzügig in die resultierende Sauce (es ist ratsam, es vorher zu schlagen);
  • Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech oder einen Grill, während Sie die Ofentemperatur auf 175 Grad senken.
  • Lassen Sie das Fleisch weniger als eine halbe Stunde im Ofen köcheln. Für ein solches Gericht empfehlen wir zusätzlich die einfachste und gleichzeitig erstaunlich leckere Sauce zuzubereiten. Mahlen Sie fertigen Ketchup aus dem Laden (vorzugsweise in einem Glas) mit reichlich fein gehacktem Gemüse. Das Sortiment muss Petersilie und Koriander sowie Dill und, falls gewünscht, Basilikum enthalten. Lassen Sie alles eine Stunde lang im Kühlschrank, um die Sauce einzuweichen. Mit knusprigen Hähnchenschenkeln servieren.
  • Knusprig panierte Hähnchenschenkel - einfach und lecker

    Sie benötigen:

    • Hähnchenkeulen - 4-5 Stück;
  • Semmelbrösel - 12 Tassen;
  • Gheebutter - 100 g;
  • Hühnerei - 3 Stück;
  • Milchpulver - 1 TL;
  • Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
  • Anweisungen:

    • Die Hühnereier zu einem Schaum verquirlen. Fügen Sie ihnen Milchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Sie können den Teig mit trockenen Kräutern und Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Wir empfehlen, ein wenig Curry hinzuzufügen. Bringen Sie die Sauce zu einer glatten Konsistenz;
  • Verarbeiten Sie das Fleisch, reinigen Sie es und entsorgen Sie den Abfall. Es ist besser, auch die Haut zu entfernen;
  • Gießen Sie die Panade in einen separaten Teller;
  • Fetten Sie jeden Trommelstock mit Butter ein, tauchen Sie ihn in die Marinade und rollen Sie die Semmelbrösel hinein.
  • Falten Sie die Beine auf einem Backblech und schicken Sie alles auf vorgewärmte 180 Grad.Ohr. Warten Sie eine halbe Stunde und überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts. Höchstwahrscheinlich können die köstlichen Beine bereits serviert werden!
  • Hähnchenschenkel mit einer knusprigen Mayonnaise-Kruste mit Knoblauch

    Sie benötigen:

    • Hähnchenkeulen - 5 Stück;
  • Mayonnaise 72% - 2-3 EL;
  • Knoblauch - 1-2 Nelken;
  • Steinsalz - nach Geschmack;
  • Schwarzer oder roter Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack;
  • Paprika nach Geschmack;
  • Kurkuma - nach Geschmack;
  • Curry nach Geschmack.
  • Anweisungen:

    • Spülen und trocknen Sie die Hähnchenkeulen. Reiben Sie jeweils mit einer Mischung der ausgewählten Paprika. Es ist toll, wenn Sie auch getrocknete Zwiebeln und Dill zu Hause haben. Marinieren Sie das Fleisch etwa 15 Minuten lang in reinen Gewürzen
    • Mischen Sie die Mayonnaise in einem separaten Behälter mit dem zerkleinerten Knoblauch;
  • Fetten Sie jedes Stück Hühnchen großzügig mit Knoblauchmayonnaise ein, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und lassen Sie es eine halbe Stunde lang im Kühlschrank marinieren.
  • Behandeln Sie eine Auflaufform großzügig mit Butter oder Pflanzenöl. Stampfen Sie die Fleischstücke fest hinein, damit sie so eng wie möglich zueinander passen. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang schicken. Während des Garvorgangs ist es ratsam, regelmäßig in den Ofen zu schauen und die Oberfläche des Fleisches mit dem resultierenden Saft zu gießen.
  • Verwöhnen Sie Ihre Familie und Gäste mit aromatischen Hähnchenschenkeln mit einer knusprigen goldenen Kruste! Das Kochen dieses Gerichts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird jeden erobern, der die Früchte Ihrer Bemühungen schmeckt. Guten Appetit!

    Hühnerschenkel im Ofen zubereitet

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