Espresso einstellen in 3 Minuten | Espresso-Zubereitung

Espresso oder Espresso

Zunächst heißt dieser Kaffee Espresso, und Variationen wie Expresso sind völlig unangemessen. Leider ist dieser Fehler ziemlich häufig. Daher müssen Sie sich zunächst daran erinnern, dass Espresso ein italienisches Originalwort ist, das als schnell oder gepresst übersetzt werden kann.

Espresso oder Espresso

Es sollte auch beachtet werden, dass die meisten Getränke, die in Cafés serviert werden, überhaupt kein Kaffee sind. Oft sind dies gewöhnliche lösliche Chemikalien, die mit gewöhnlichem kochendem Wasser gebraut werden

Und nehmen Sie mein Wort dafür, ein solches Getränk wird Ihnen weder Vergnügen noch Nutzen bringen. Wenn beim traditionellen Rezept für die Zubereitung alle Feinheiten beachtet werden, ist dieser Kaffee nicht nur sehr lecker, sondern schadet auch Ihrem Körper nicht. Welchen Schaden kann Kaffee anrichten, fragen Sie.

Schließlich trinken viele es mehrmals am Tag, und noch ist niemand gestorben. Wenn Sie jedoch Studien zur Zusammensetzung von Kaffeegetränken lesen, wissen Sie, dass Schwermetalle in den Körnern vorhanden sind, die im Kaffeesatz verbleiben, wenn Sie alles richtig machen.

Bei der richtigen Zubereitung stellte sich heraus, dass es in Italien ein ganzes Institut gibt, das Standards für die Zubereitung dieses absolut erstaunlichen aromatischen Getränks entwickelt.

Welche Kochmethode erfüllt diese Standards? Und hier ist was: Nehmen Sie zur Zubereitung 8 Gramm natürlichen gemahlenen Kaffee für Espresso und lassen Sie etwa eine halbe Minute lang 50 Gramm Wasser unter Druck durch.

Und um herauszufinden, ob Sie ein echtes Meisterwerk geschaffen haben, müssen Sie sich den Schaum ansehen. Wenn es glatt und dunkelbraun ist, haben Sie alles richtig gemacht. Aber wenn es überhaupt keine gibt, ist Ihr Getränk eindeutig nicht von bester Qualität.

Artikelinhalt

Regeln Espresso kochen

Wenn Sie ein wirklich leckeres Kaffeegetränk zubereiten möchten, sollten Sie einige Regeln befolgen: :

  • Mahlen Sie Kaffeebohnen niemals lange vor dem Zubereitungsprozess. Die bekanntesten Baristas, die zu Recht als Meister ihres Fachs gelten, mahlen die Bohnen immer kurz vor dem Kochen. In diesem Fall hat der erstaunliche Geruch keine Zeit zu verschwinden und der Kaffee wird noch aromatischer;
  • Verwenden Sie nur Kaffeebohnen von ausgezeichneter Qualität. Diese Regel wird sehr einfach erklärt: Je besser die Körner, desto schmackhafter wird das zubereitete Getränk
  • Guter Kaffee kann ohne Kaffeemaschine nicht hergestellt werden. Das Vorhandensein eines solchen Geräts ist obligatorisch, posDa Sie in jedem Espresso-Rezept lesen, wie wichtig es ist, Wasser unter Druck zu lassen, was manuell nicht möglich ist.
  • Espresso oder Espresso

    Wenn Sie diese völlig einfachen Regeln einhalten, haben Sie früher oder später ein ausgezeichnetes Kaffeegetränk. Warum früher oder später? Weil die Qualität manchmal überhaupt nicht vom Preis einer Kaffeemaschine oder von Kaffeebohnen abhängt.

    Manchmal kann ein erfahrener Barista auf der heruntergekommensten Espressomaschine ein absolut erstaunliches Getränk brauen. Die meiste Zeit geht es also um Erfahrung. Trainiere und mit der Zeit wirst du Erfolg haben!

    Funktionen zum Mahlen von Kaffee für Espresso

    Wie wir bereits wissen, erfordert die Herstellung von echtem Kaffee gemahlene Kaffeebohnen. Wie man den gewünschten Mahlgrad auswählt, der alle Feinheiten des Aromas und des Geschmacks dieses erstaunlichen Getränks vollständig vermittelt.

    Zunächst sollten Sie einen sehr fein gemahlenen Kaffee wählen. Die Bestimmung der gewünschten Konsistenz ist recht einfach. Nehmen Sie eine Prise Kaffeepulver und reiben Sie zwischen Ihren Fingern. Wenn Sie sich groß genug fühlen, funktioniert dieses Mahlen nicht für Sie. Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass braunes Pulver Sand ähnelt, ist dies genau das, was Sie brauchen.

    Sie sollten auch kein mehlartiges Kaffeepulver kaufen. Es ist lange Zeit kein Geruch oder Geschmack mehr darin, daher wird Ihnen dieses Getränk ein wenig Freude bereiten.

    Gemahlener Kaffee mit der gewünschten Konsistenz kann selbst hergestellt werden. Heute finden Sie alles in Geschäften, sogar manuelle Kaffeemühlen. Und es ist diese Mühle, die Ihnen hilft, Ihr Getränk unvergesslich zu machen.

    Espresso-Rezepte

    Eigentlich gibt es nur ein Rezept. Und wenn Ihnen in einigen Fällen angeboten wird, dem Kaffee Milch oder andere Zutaten hinzuzufügen, sollten Sie verstehen, dass es sich überhaupt nicht um einen Espresso handelt, sondern beispielsweise um einen Amerikaner oder einen Latte.

    Gießen Sie also Kaffee in ein spezielles Tablett in der Kaffeemaschine. Drücken Sie es mit einem Spezialwerkzeug ein wenig zusammen. Das Hauptzeichen für eine korrekte Espressozubereitung ist der langsame Durchgang von Wasser durch das Kaffeepulver.

    Obwohl das Konzept von langsam hier eher relativ ist, da ein Standardgetränk in etwa einer halben Minute zubereitet wird.

    Der Schaum sollte rot und dicht sein. Wenn es sich als leicht herausstellt, haben Sie wenig Pulver hinzugefügt oder es war zu grob gemahlen.

    Wer abnehmen möchte und sich Sorgen um den Kaloriengehalt dieses Getränks macht, kann auch solchen Kaffee trinken. Tatsache ist, dass es praktisch keine Spuren in Ihrer Figur hinterlässt, da der Kaloriengehalt von Espressokaffee in einer Standardportion nur 2 Kcal beträgt. Das ist nicht viel, stimme zu!

    Wie Sie sehen, ist das Rezept für Espressokaffee recht einfach, aber vergessen Sie nicht die Erfahrung, ein so wunderbares Getränk zuzubereiten. Niemand behauptet, dass Sie das erste Mal erfolgreich sein werden.

    Aber wenn Sie sich ein wenig Mühe und Geduld geben, wird Ihr Kaffee jedes Mal besser und besser. Lernen Sie also, und eines Tages können Sie Ihre Kunst Freunden und Bekannten zeigen.

    Espresso Channeling Fehler: Bitter UND Sauer verhindern!

    Vorherigen post Was ist der Grund für die Rötung der Wangen und wie kann der Defekt überwunden werden?
    Nächster beitrag Ursachen, Symptome, Arten und Behandlung von Schilddrüsenknoten