Zitronen Orangenkuchen - Zitronen-Orangen-Kuchen. Einfach und lecker

Leckeres und erfrischendes Gebäck: Orangenschalen-Kuchenrezepte

Zitrusschale und Saft eignen sich ideal zum Backen, da sie nicht nur den Geschmack auslösen, sondern auch einen originellen Geschmack verleihen. Solche Desserts haben einen erheblichen Vorteil - sie werden sehr einfach und schnell zubereitet.

Solche Rezepte helfen, wenn Sie schnell einen Leckerbissen zubereiten müssen, beispielsweise für unerwartete Gäste. Schauen wir uns einige bewährte Optionen an.

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Marokkanisches Orangenschalen-Muffin-Rezept

Ein auffälliges Merkmal orientalischer Backwaren ist das unübertroffene Aroma, das derzeit auf die Zitrusschale zurückzuführen ist. Ein Leckerbissen wie dieses ist ideal für hausgemachten Tee.

Bereiten Sie diese Lebensmittel zu : 4 Eier, 1 EL. Kristallzucker, 0,5 EL. Pflanzenöl und Orangensaft, 2 EL. Mehl, 4 Teelöffel Backpulver, 0,5 Teelöffel Salz, Schale aus zwei Orangen und 1 Teelöffel Vanille.

So kochen :

  1. Kombinieren Sie in einer Schüssel die Eier mit Zucker und schlagen Sie sie mit einem Mixer glatt. Kontinuierlich mischen und Pflanzenöl in Portionen hinzufügen. Mehl und Backpulver getrennt mischen;
  2. Langsam trockene Zutaten zu flüssigen Zutaten geben, umrühren und Orangensaft einfüllen sowie Schale und Vanille hinzufügen. Nehmen Sie eine Form, bürsten Sie sie mit Butter und legen Sie den gut gekneteten Teig aus. Die Backwaren werden in 40 Minuten gekocht. bei 180 Grad.

Rezept für einen Kuchen mit Orangenschalen-Zartheit

Schon aus dem Namen geht hervor, dass die Backwaren sehr luftig sind und buchstäblich im Mund zergehen. Bemerkenswert ist auch die frische und aromatische Note. Das Rezept enthält nur 4 Zutaten und der Geschmack ist einfach unübertroffen.

Eine Reihe von Produkten für dieses Rezept : 3 Hoden, 1 EL. Mehl und Zucker, eine große Orange und Butter zum Einfetten der Form.

So kochen :

Leckeres und erfrischendes Gebäck: Orangenschalen-Kuchenrezepte
  1. Es ist notwendig, die Haut mit einer Reibe von der Hälfte der Früchte zu entfernen und den anderen Teil in dünne Streifen zu schneiden, die zur Dekoration verwendet werden. Schälen Sie die Früchte selbst, machen Sie ein Filet, schneiden Sie das Fruchtfleisch ohne Filme ab und schneiden Sie es dann in kleine Stücke
  2. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und stellen Sie das letzte in den Kühlschrankhic. Die Hälfte des vorbereiteten Zuckers in das Eigelb geben und alles gut mahlen, bis die Masse weiß wird. Verwenden Sie hierfür am besten einen Mixer;
  3. Nehmen Sie das gekühlte Eiweiß heraus, werfen Sie eine Prise Salz hinein und schlagen Sie mit einem Mixer, bis sich ein dichter Schaum bildet. Fügen Sie den Rest des Kristallzuckers und der zerkleinerten Schale in Portionen hinzu;
  4. Kombinieren Sie vorsichtig das geschlagene Weiß und die Eigelbmasse und fügen Sie dann das gesiebte Mehl hinzu. Verwenden Sie die Faltmethode, um den Teig zu kneten. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Fruchtstücke hinzu und rühren Sie erneut um. Nehmen Sie eine Form, beschichten Sie sie mit Öl, legen Sie die vorbereitete Masse aus und glätten Sie die Oberfläche. Eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen kochen. Dann den Kuchen abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen. Mit Puder und Zestenstreifen bestreuen.

Rezept für Orangen- und Zitronenschalenkuchen

Die Füllung besteht aus Zitrusfrüchten in diesem Gebäck, die nicht nur ein originelles Aroma, sondern auch einen delikaten Geschmack verleihen. Eine ausgezeichnete Option für den Winter, da Früchte viele nützliche Substanzen enthalten, hauptsächlich Ascorbinsäure. Die Menge der Zutaten wird für 6 Portionen berechnet.

Nehmen Sie diese Produkte : 255 g 20% ​​saure Sahne, 315 g Mehl, 215 g Zucker, 110 g Butter, Orange, Zitrone, Eigelb, 1 Teelöffel Backpulver und 55 g Puderzucker.

So kochen :

Leckeres und erfrischendes Gebäck: Orangenschalen-Kuchenrezepte
  1. Backpulver in saure Sahne gießen und gut mischen. Die Butter separat schmelzen und langsam in die saure Sahne gießen, bis sie glatt ist. Mehl sieben, zur vorbereiteten Masse geben und den Teig kneten, der in zwei gleiche Teile geteilt werden muss:
  2. Separat mit einem Fleischwolf oder Mixer Zitrone und Orange zu Fruchtfleisch zermahlen. Die Früchte werden zusammen mit der Schale verwendet, daher müssen sie vorher gründlich gewaschen werden. Geben Sie Kristallzucker in Zitronenpulpe und mischen Sie alles;
  3. Nehmen Sie eine Form, am besten wenn sie kleine Seiten hat, und fetten Sie sie mit Öl ein. Rollen Sie einen Teil des Teigs in eine Schicht und legen Sie ihn in eine Form, wobei Sie die Seiten formen. Legen Sie Zitrone auf die eine Hälfte und Orange auf die andere. Die zweite Teighälfte ausrollen und die Füllung mit zusammengehaltenen Rändern abdecken. Das Eigelb verquirlen und mit einer Bürste über den Kuchen streichen. 40 Minuten backen. bei 180 Grad. Mit Puderzucker servieren.

Kuchen mit Zitrusschale in einem Slow Cooker

Leckeres und luftiges Gebäck kann in einem Multikocher gekocht werden. Wenn Sie möchten, können Sie der Zusammensetzung zerkleinerte Nüsse hinzufügen, die den Geschmack und das Aroma variieren. Die Menge der Zutaten wird für 6-8 Portionen berechnet.

Bereiten Sie dieses Lebensmittelset vor: 2 Orangen, 5 Eier, 325 g Mehl, 300 g Kristallzucker und 1 Teelöffel Backpulver.

So kochen :

  1. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer glatt und fügen Sie sie dann hinzuFügen Sie ihnen granulierten Zucker hinzu. Nachdem sich der Zucker etwas aufgelöst hat, etwas Mehl hinzufügen und weiter mischen. Es ist wichtig, gründlich zu schlagen, damit sich keine Klumpen bilden
  2. Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen, während Sie an den Zitrusfrüchten basteln. Waschen Sie die Früchte gründlich, trocknen Sie sie ab und reiben Sie die Haut, um etwa 1 Teelöffel zu erhalten. Orangen schälen, filetieren und in kleine Stücke schneiden. Filet sollte gemacht werden, um die weißen Membranen loszuwerden, die den Backwaren Bitterkeit verleihen;
  3. Geben Sie die Schalen- und Zitrusstücke in den fertigen Teig. Alles gut mischen und das restliche Mehl für einen weichen und luftigen Teig hinzufügen. Eine Schüssel eines Multikochers mit Öl bestreichen und die Masse auslegen. In 60-80 Minuten backen .

Schokoladenkuchen mit Orangenschale

Schokoladengebäck ist am beliebtesten, daher ist es unmöglich, dieses Rezept nicht zu beachten. Wir sind sicher, dass sowohl Erwachsene als auch Kinder dieses Dessert mögen werden. Die zubereiteten Zutaten reichen für ca. 4 Portionen.

Nehmen Sie diese Produkte : 255 g Mehl, 150 g Zucker, jede Tüte Backpulver und Vanillin, 100 g Milchschokolade, 7 EL. Löffel Kakao, 250 ml Milch, 90 ml Butter, ein Ei, 120 g Puderzucker, Orangenschale, 4 Teelöffel Zitronensaft und 2 Eiweiß.

So kochen :

Leckeres und erfrischendes Gebäck: Orangenschalen-Kuchenrezepte
  1. Mahlen Sie die Schokolade in kleine Stücke und mischen Sie sie dann mit Mehl, Kakao und Backpulver. Eier und Kristallzucker getrennt schaumig schlagen. Mischen Sie auch die geschmolzene Butter mit Schale, Milch und Vanille und kneten Sie dann alles gut;
  2. Es ist Zeit, alle Zutaten zu kombinieren und gründlich zu kneten, bis sie glatt sind. Den Teig in eine gefettete Form geben. Im Ofen bei 175 Grad 40 Minuten backen. Nehmen Sie den Cupcake aus der Form;
  3. Um das Sahnehäubchen für die Dekoration herzustellen, verquirlen Sie das Eiweiß, den Zucker und den Zitronensaft. Gießen Sie die resultierende Masse über den Kuchen und lassen Sie ihn eine Weile im Kühlschrank.

Karottenkuchen mit Orangenschale

Es ist sehr schwierig, ein Kind dazu zu bringen, eine gesunde Karotte zu essen, aber es wird definitiv kein Stück köstlichen Kuchen ablehnen. Die Konsistenz wird sich als bröckelig herausstellen, und das Gemüse wird den Backwaren eine schöne Farbe verleihen.

Nehmen Sie diese Produkte : je 200 g Mehl, Kristallzucker und geriebene Karotten, 150 g Butter, 100 g Mandeln, 3 Eier, Orangenschale, je 1 Teelöffel Zimt und Backpulver mit einer Folie.

So kochen :

Leckeres und erfrischendes Gebäck: Orangenschalen-Kuchenrezepte
  1. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen. Eier unterrühren, Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet. Infolgedessen sollte die Masse um etwa zunehmendreimal. Butter separat schmelzen und in Eier gießen. Schlage alles wieder gut. Die Nüsse hacken und zur resultierenden Masse hinzufügen;
  2. Waschen Sie die Orange, reiben Sie die Schale und geben Sie sie dann zusammen mit den Karotten in den Teig. Senden Sie Mehl dorthin und kneten Sie, damit keine Klumpen entstehen. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Pfanne. Im Ofen backen, der auf 180 Grad vorgeheizt werden muss. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab.

Sie können die vorgestellten Kuchenrezepte mit Ihren Lieben teilen, da das Verstecken solch köstlichen Gebäcks ein Verbrechen ist. Bereiten Sie Desserts für Ihre Familie und Gäste zu. Guten Appetit!

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