37 EIERREZEPTE, DIE DICH UMHAUEN WERDEN

Desserts aus Eiern und anderen Zutaten kochen: die Geheimnisse des Kochens köstlicher Gerichte

Manchmal möchten Sie ein süßes kulinarisches Meisterwerk kochen, und wenn Gäste Sie besuchen, müssen Sie dies höchstwahrscheinlich trotzdem tun. In diesem Fall können Sie nicht auf Rezepte verzichten, die Ihnen bei der Zubereitung des Genusses helfen. Sie können Rezepte für die Zubereitung von Desserts aus Hühnereiern ausprobieren.

Viele dieser Gerichte sind Ihnen vielleicht vertraut, und einige haben Sie vielleicht irgendwo gesehen oder probiert und wollten schon lange wissen, wie diese oder jene Delikatesse hergestellt wird. Im Folgenden finden Sie einige sehr interessante Rezepte, die sich als nützlich erweisen werden.

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Gourmet

Dieses Gericht rechtfertigt seinen Namen vollständig. Das Dessert wird aus Eiern (3 Stk.) Sowie Sauerrahm (300 g), Zucker (150 g) und mehr zubereitet.

Zusätzlich zu diesen Komponenten benötigen Sie:

  • Gelatine - 25 g;
  • Milch - 1/2 l;
  • Beeren (beliebig) - nach Geschmack;
  • Kakaopulver - 2 EL. L.
  • Kochen:

    Desserts aus Eiern und anderen Zutaten kochen: die Geheimnisse des Kochens köstlicher Gerichte
    1. Zuerst müssen Sie die Gelatine in heißem Wasser auflösen, und während sie abkühlt, machen wir andere Zutaten.
    2. Gießen Sie Milch in die Mixschüssel, geben Sie die erforderliche Menge Sauerrahm hinzu und mischen Sie.
    3. Eier in einem anderen Behälter schlagen, dann Zucker hinzufügen und erneut schlagen. Infolgedessen sollte das Volumen der geschlagenen Mischung um ein Vielfaches größer werden und sich Schaum bilden
    4. Fügen Sie der Milchmischung Gelatine hinzu.
    5. Wir geben die Eimischung in einen anderen, größeren Behälter und geben die milch-saure Sahnemasse hinzu. Schlagen Sie die Zutaten erneut mit einem Mixer.
    6. Teilen Sie als nächstes die resultierende Mischung in 3 gleiche Teile und bewegen Sie einen davon in die Form, in der sich das fertige Gericht befindet. Wir schicken es für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
    7. Teilen Sie die verbleibende Masse in zwei Hälften. Fügen Sie die geriebenen Beeren zu einem der Teile hinzu, mischen Sie, gießen Sie die Masse mit der ersten Schicht Dessert in die Schüssel und senden Sie sie für eine halbe Stunde zurück in den Gefrierschrank.
    8. Fügen Sie nun Kakao zum dritten Teil der Mischung aus Eiern, Milch, Sauerrahm und Zucker hinzu, rühren Sie um, geben Sie die Masse in die restlichen Schichten und stellen Sie das Gericht einige Stunden lang in den Gefrierschrank. Wenn es die Zeit erlaubt, ist es besser, den Leckerbissen über Nacht zum Einfrieren zu schicken.

    Sie erhalten ein schönes, delikates Dessert aus dem Kühlschrank!

    Charlotte

    Manchmal möchten Sie etwas Leckeres kochen, . GuckenIn den Kühlschrank- und Küchenregalen finden Sie möglicherweise, dass es außer Zucker, Mehl und Eiern keine geeigneten Zutaten für die Zubereitung von Desserts gab, aber das ist in Ordnung - Sie können es nur daraus herstellen.

    Es wäre jedoch schön, einige Früchte zu finden (Sie können Marmelade nehmen).

    Produkte:

    • Eier - 4 Stk .;
  • Marmelade oder Obst;
  • Soda, Essig (zum Löschen);
  • Zuckerglas;
  • Mehl - Glas.
  • Kochen:

    Desserts aus Eiern und anderen Zutaten kochen: die Geheimnisse des Kochens köstlicher Gerichte
    1. Der Algorithmus ist extrem einfach. Eier mit Zucker schlagen und Mehl zu dieser Mischung geben. Machen Sie den letzten Schritt langsam, da es wichtig ist, die Konsistenz des Teigs zu überwachen - er sollte wie ein Pfannkuchenteig sein.
    2. Je nach Sorte benötigen Sie möglicherweise mehr Mehl als im Rezept angegeben.
    3. Rühren Sie die Zutaten gut mit dem gelöschten Soda um. Geben Sie Obst oder Marmelade mit etwas Öl auf den Boden einer vorgewärmten Form und füllen Sie die Füllung mit Teig. Das Gericht wird ca. min gebacken. 40, und wenn Sie fertig sind, legen Sie das Essen mit Marmelade darauf.
    4. Sie können den fertigen Leckerbissen mit Puderzucker oder anderen Leckereien dekorieren.
    5. Mit denselben Zutaten können Sie köstliche Muffins herstellen. Nur die Früchte müssen durch Walnüsse und Rosinen ersetzt werden. Die Nüsse hacken und zusammen mit den Rosinen zum Teig geben. Gießen Sie die Mischung in Formen zum Backen von Muffins und senden Sie sie in den Ofen.

    Pulver ist es auch wert, das resultierende Dessert zu dekorieren.

    Zimtpudding

    Die Heimat dieser delikaten Delikatesse ist England. Nicht nur der Geschmack, sondern auch der Kochprozess ermöglicht es Ihnen, die Kultur dieses Landes zu erleben.

    Jede Hausfrau wird es lieben, dass Pudding eine einfache und interessante Aufgabe ist. Um ein Dessert aus Eiern (genauer gesagt 1 Eigelb) und Milch (1 Glas) zuzubereiten, benötigen Sie außerdem die folgenden Produkte:

    • Mehl - 2 EL. l .;
  • Kakao, Zimt - 2 EL. l. jede Zutat;
  • Butter - 25 g;
  • Zucker - 6 EL. L.
  • Kochen:

    1. Kombinieren Sie Zucker mit Mehl in einem tiefen Behälter und gießen Sie erhitzte Milch in diese Komponenten. Das Eigelb schlagen. Wir schicken die Milchmasse zum Herd, legen sie auf ein kleines Feuer und gießen nach und nach eine Mischung aus Eigelb hinein. Dann fügen Sie dort Zimt hinzu. Rühren Sie die Zutaten ständig um.
    2. Die Masse sollte dick werden. In diesem Fall sollte es vom Herd genommen werden.
    3. Bereiten Sie schöne Dessertschalen aus Eiern, Milch und Zucker vor, übertragen Sie die Masse auf sie und teilen Sie sie in Portionen.
    4. Lassen Sie uns den Leckerbissen mit Kakao dekorieren und in den Kühlschrank stellen - dort wird das Essen dicker. Nach einer Stunde können Sie eine Belohnung servieren.

    Luftig

    Das Gericht hat einen delikaten, luftigen Geschmack. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass ein Dessert aus geschlagenem Eiweiß (3 Stück) zubereitet wird.t.).

    Außerdem benötigen Sie:

    • Kakao - 2 TL;
  • Zucker - 5 EL. L.
  • Dieses Gericht sollte in der Mikrowelle gekocht werden.

    Kochen:

    1. Kombinieren Sie Proteine ​​mit Zucker und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Wenn die Masse üppig wird und weiß wird, fügen Sie Kakao hinzu. Jetzt müssen Sie das Weiß und den Rest der Zutaten erneut schlagen.
    2. Kakao kann durch Schokolade ersetzt werden, was ungefähr 60 g dauert. Vor dem Gebrauch muss er gerieben werden. Unabhängig davon, ob Sie Schokolade oder Kakao verwenden, müssen Sie die Zutat in kleinen Portionen hinzufügen, da es sonst viel schwieriger ist, die Masse auf die Spitzen zu bringen, da die Mischung aus Zucker und Proteinen ständig abfällt.
    3. Schlagen Sie die Masse, bis Spitzen darauf erscheinen. Jetzt müssen Sie ein oder mehrere Formulare vorbereiten. Geben Sie die Mischung hinein, aber füllen Sie sie nicht bis zum Rand, da sie während des Kochens aufsteigt.
    4. Jetzt können Sie die zukünftige Proteinbehandlung an die Mikrowelle senden. Die Leistung muss auf 800 Watt und die Zeit auf 30 Sekunden und keine Sekunde mehr eingestellt werden.
    5. Wir nehmen das fertige Gericht heraus und geben es nach dem Abkühlen vorsichtig mit einem Messer auf den Teller. Oben kann es zum Beispiel mit geschmolzener Schokolade dekoriert werden.

    Floating Island

    Für die Zubereitung von Desserts mit diesem Namen können Sie eine nach dem vorherigen Rezept zubereitete Leckerei als Grundlage nehmen. Der Höhepunkt des Essens ist eine Creme namens Englisch.

    Es ist erforderlich:

    • Eigelb - 4 Stk .;
    • Zucker - 100 g;
  • Creme (beliebiger Fettgehalt) - 0,5 kg;
  • Vanille.
  • Kochen:

    1. Zucker und Eigelb verquirlen, dann die Hälfte der benötigten Menge Sahne hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Kochen Sie die andere Hälfte der Sahne mit Vanille, verwenden Sie den Mixer erneut und gießen Sie diese Mischung dann allmählich in das Eigelb, während Sie weiter schlagen.
    2. Nun muss die Sahne, die Sie zu jedem Dessert hinzufügen können, etwa 10 Minuten lang in einem Dampfbad erhitzt werden, wodurch sie flüssig wird.
    3. Lassen Sie es etwas abkühlen und stellen Sie die Creme zum Abkühlen in den Kühlschrank.
    4. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ein Gericht zu servieren. Gießen Sie zum Beispiel die Sahne hinein und geben Sie das Dessert Airy darauf. Sie können einfach die resultierende Creme übergießen.

    Viele Rezepte verwenden Milch, um Highlights zuzubereiten, aber Sie haben die Wahl. Sie können das Gericht mit Beeren und einem Zweig Minze dekorieren.

    Cherry Cupcake

    Dies ist ein mageres Gericht, das Vegetarier und diejenigen anspricht, die sich an Diäten und Taktiken für gesunde Ernährung halten.

    Dieses Dessert wird nach einem speziellen Rezept ohne Milch und Eier zubereitet.

    Produkte:

    • Warmes sauberes Wasser - 0,5 Tassen;
    • Pflanzenöl - 7 EL. l .;
  • Mehl - 2 Gläser;
  • Puderzucker - 5 EL. l .;
  • Backpulver - 1 TL;
  • Kirschsirup - 150 ml;
  • Zimt - 0,5 TL;
  • Kirsche - 150 g;
  • Vanille.
  • Kochen:

    1. Die Menge der Kirschen im Rezept wird unter Berücksichtigung der Tatsache angegeben, dass Sie zuerst die Gruben entfernen müssen.
    2. Während der Zubereitung des Teigs sollte sich der Ofen erwärmen (auf 180 Grad einstellen).
    3. Kombinieren Sie Sonnenblumenöl mit Wasser und Sirup, fügen Sie Zucker, Vanille, Zimt und Pulver (3 Esslöffel) an derselben Stelle hinzu und rühren Sie alles um.
    4. Fügen Sie der Mischung Backpulver, Mehl und Kirschen hinzu und mischen Sie erneut. Legen Sie den Teig in eine Form (nicht bis zum Rand) und schicken Sie ihn 40 Minuten lang in den Ofen.
    5. Dekorieren Sie den fertigen Leckerbissen mit dem restlichen Puderzucker.

    Diese Rezepte sind auf jeden Fall nützlich, wenn Sie plötzlich etwas Leckeres mit Ihrer Familie oder Ihren Gästen genießen möchten. Guten Appetit an Sie und Ihre Gäste!

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