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Calzone Pizza Rezepte

Die Pizza von Calzone ist sehr beliebt und kann in jedem italienischen Restaurant bestellt werden. Der Teig wird wie bei einer normalen offenen Pizza zubereitet, aber Sie können mit der Füllung experimentieren.

Aufgrund der Tatsache, dass der Teig die Füllung vollständig bedeckt, erweist er sich als sehr saftig und aromatisch. Wir präsentieren Ihnen einige beliebte Rezepte für dieses Gericht.

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Pizza Calzone mit Huhn

Das beliebteste Rezept ist die Verwendung von Hühnerfleisch in der Füllung. Wenn Sie möchten, können Sie die Zusammensetzung der Produkte ändern. Die Zutaten basieren auf 1 Portion.

Nehmen Sie zum Kochen : 225 g Premium-Mehl, 3 EL. Esslöffel Olivenöl, 145 ml warmes Wasser, 1 Teelöffel Zucker und Trockenhefe, 1/4 Teelöffel Salz, Ei, Hühnerbrust, 100 g Mozzarella , 2 Tomaten , Zwiebeln und Frühlingszwiebeln.

So kochen Sie :

Calzone Pizza Rezepte
  1. Sie müssen mit dem Teig beginnen, für den Sie Trockenhefe zu Wasser geben und gründlich mischen. Fügen Sie dort Salz und Zucker hinzu. Rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Dann das gesiebte Mehl in Portionen hinzufügen und den Teig kneten. Machen Sie alles mit Ihren Händen und gießen Sie Olivenöl ein. Als Ergebnis sollte eine weiche Masse herauskommen, aus der sich ein Brötchen bildet, die mit einer Serviette bedeckt und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen wird. Kochen Sie den Teig auf die gleiche Weise wie in anderen Rezepten;
  2. Nehmen Sie das Huhn, das zart gekocht und dann in kleine Stücke geschnitten werden muss. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Kombinieren Sie alle vorbereiteten Zutaten, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu;
  3. Rollen Sie den Teig zu einer runden Schicht aus, deren Dicke ungefähr 3,5 mm betragen sollte. Die Füllung auf die Hälfte des Kuchens geben und mit dem zweiten Teil bedecken. Drücken Sie die Kanten mit einem Zopf zusammen und machen Sie mehrere Querschnitte, damit alles gebacken wird, aber das ist nicht notwendig. Das Ei separat schlagen und über den Pizzabrund streichen. Im Ofen bei 200 Grad eine halbe Stunde backen.

Pizza Calzone mit Vysotskaya

Yulia Vysotskaya ist eine berühmte kulinarische Spezialistin, die ihr eigenes Programm hat, in dem sie gewöhnlichen Menschen beibringt, echte kulinarische Meisterwerke zu kochen. Sie brachte das vorgestellte Rezept mit Hühnerschinken aus Neapel. Menge der Zutaten rain 4 Portionen gezählt. Wie der Teig hergestellt wird, wurde im ersten Rezept beschrieben.

Erforderliche Zutaten : 250 g Käse Mozzarella , je 150 g Ricotta und Schinken, Tomate, 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum , Salz und Pfeffer.

So kochen Sie :

  1. Für die Füllung nach dem Rezept von Vysotskaya den Käse, die Tomaten und den Schinken in kleine Würfel schneiden und dann den Ricotta, das gehackte Basilikum und den Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie alles gut, um das Essen gleichmäßig zu verteilen;
  2. Teilen Sie den Teig in 4 Teile und rollen Sie ihn in dünne Kuchen. Legen Sie die Füllung auf die Hälfte des Kuchens, bedecken Sie die zweite und sichern Sie die Ränder. Übertragen Sie die Rohlinge auf ein mit Pergament bedecktes Backblech, bürsten Sie mit einem geschlagenen Ei und kochen Sie im Ofen, der auf 210 Grad vorgeheizt werden muss. Garzeit 25 min. Wir empfehlen, heiß zu servieren.

Calzone-Pizza mit Pilzen

Betrachten Sie die Option, die Vegetarier selbst wählen können, da die Zutaten kein Fleisch enthalten. Selbst ein Kochanfänger kann mit dem Kochen umgehen. Die Hauptsache ist, die Anweisungen zu befolgen. Pizzateig, wie in der ersten Version des Gerichts angegeben kochen.

Hauptprodukte für dieses Calzone-Pizzarezept : 1 Teelöffel Kurkuma, 300 g Pilze, Schnittlauch, 3 Tomaten, 150 g Käse, 3 EL. Esslöffel Mayonnaise, 2 Teelöffel Adjika und Salz, ein Bündel Gemüse, Olivenöl und Oregano.

So kochen Sie :

Calzone Pizza Rezepte
  1. Die Pilze waschen und schälen, dann in mittlere Scheiben schneiden. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und braten, bis die Pilze fast fertig sind. Den Käse reiben und die Tomaten verdünnen. Für die Füllung die Grüns fein hacken. Für die Sauce Adjika (Ketchup) mit Mayonnaise mischen;
  2. Streuen Sie Mehl auf den Tisch, legen Sie den Teig hinein und teilen Sie ihn in 8 Stücke, die in runde Schichten mit einem Durchmesser von etwa 15 cm gerollt werden müssen. Bürsten Sie sie mit Sauce und lassen Sie die Ränder intakt. Legen Sie die Füllung auf einen Teil, bedecken Sie sie mit dem anderen Teil des Kreises und fixieren Sie die Kanten. Legen Sie Calzone auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und mit Kräutern bestreuen. Eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.

geräucherte Calzone-Pizza

Diese Option ist aromatischer und pikanter, da geräuchertes Fleisch verwendet wird. Die Menge der Zutaten wird für 2 Portionen berechnet. Der Teig wird wie im ersten Rezept zubereitet.

Folgende Produkte sollten zubereitet werden : 1 Teelöffel Kümmel, Olivenöl, Petersilie, 150 g Käse, Paprika, Tomate, geräuchertes Fleisch (Salami, Balyk usw.) und Tomatensauce.

So kochen Sie :

  1. Käse, Pfeffer und Tomate reibenin dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie das geräucherte Fleisch in dünne Scheiben und hacken Sie die Kräuter;
  2. Schneiden Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 35 cm aus Pergament und mahlen Sie ihn mit Mehl. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile und rollen Sie eine Teigschicht auf dem Blatt aus. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Auf einen Teil die Sauce und die Hälfte der Füllung geben, dann mit dem anderen Teil von Calzone bedecken und die Ränder fixieren. Wiederholen Sie alles mit dem zweiten Teil des Tests. Legen Sie Calzone auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und bestreuen Sie es mit Kümmel. 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen kochen.

Calzone-Pizza mit Gemüse

Diese Pizza hat auch eine Gemüseversion, die sich trotz Fleischmangels als sehr lecker herausstellt. Ein wunderbares Gericht für Vegetarier. Die Anzahl der Produkte wird für 2 Portionen berechnet. Zubereitung des Teigs nach dem ersten Rezept.

Erforderliche Zutaten : 50 g Zwiebeln, 815 g Zucchini und Tomaten in eigenem Saft, je 20 g Kapern und Knoblauch, Öl, 35 g Basilikum und 100 g Mozzarella .

So kochen Sie :

Calzone Pizza Rezepte
  1. Die geschälte Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch hacken und alles in heißem Olivenöl anbraten. Dann fügen Sie dort Scheiben Zucchini und Tomaten zusammen mit Saft hinzu. Bei geöffnetem Deckel bei minimaler Hitze 20 Minuten köcheln lassen und alles mit einer Gabel kneten. Dann die Kapern, Salz und Basilikumblätter hinzufügen. Mischen Sie alles gut am Ende;
  2. Um die Pizza Calzone zuzubereiten, muss der Teig aufgehen. Nochmals umrühren und in 4 gleiche Teile teilen, von denen jeder zu einer runden Schicht von etwa 0,5 cm Dicke gerollt werden sollte. Auf die Hälfte jedes Stücks vorbereitete Füllung und Käsebällchen geben, mit einem anderen Teil abdecken und die Ränder sichern. Legen Sie die Calzone in ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und schneiden Sie sie mehrmals. Mit Öl bestreuen und in den Ofen stellen, der auf 220 Grad erhitzt werden muss. Garzeit - 15 Minuten.

Wir sind zuversichtlich, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene den Geschmack dieses Gerichts lieben werden, egal welches Rezept Sie für Calzone wählen.

Verwenden Sie die Füllrezepte in dieser Veröffentlichung, um mit dem Hinzufügen der gewünschten Zutaten wie anderem Fleisch, Meeresfrüchten, verschiedenen Gewürzen und Saucen zu experimentieren. Viel Spaß beim Kochen.

Pizza Calzone - die Echte / neapolitanische Art

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