DAS ist das genialste Fleisch-Gericht des Jahres!

Gekochte Fleischrezepte

Oft bleibt gekochtes Fleisch nach dem Kochen zurück, was zur Grundlage vieler Gerichte werden kann. Zum Kochen können Sie Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel verwenden. Dieses Diätprodukt kann beim Abnehmen in das Menü aufgenommen werden. Werfen wir einen Blick auf einige der verfügbaren Rezepte.

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Gekochtes Rindfleisch beshbarmak

Traditionelles muslimisches Essen, das von alten Nomaden erfunden wurde. Es ist üblich, es mit den Händen zu essen. In den östlichen Ländern wird dieses Gericht für jeden Urlaub zubereitet. Viele glauben, dass es Suppe ist, während andere glauben, dass es heißer ist.

Zutaten :

  • 0,5 kg Rindfleisch (im Originalrezept für Pferdefleisch),
  • Zwiebel,
  • Karotten,
  • Petersilienwurzel
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • 2 Tassen Mehl
  • Ei,
  • 400 ml Brühe,
  • Grün.
  • So kochen Sie :

    Gekochte Fleischrezepte
    1. Legen Sie das Rindfleisch in kaltes Wasser und kochen Sie es 2 Stunden lang bei schwacher Hitze.
    2. Zwiebel, Karotten, Petersilienwurzel, Gewürze und Salz in einen Topf geben. Weitere 35 Minuten kochen lassen. Das Fett aus der Brühe von Zeit zu Zeit in eine separate Schüssel geben. Wir werden es in Zukunft verwenden.
    3. Nehmen Sie für den Teig 150 ml Brühe, Mehl und ein Ei. Mischen Sie alles gut, um einen weichen und elastischen Teig wie Knödel zu erhalten. Bilden Sie eine feste Kugel, wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie ein und kühlen Sie sie 30 Minuten lang.
    4. Schneiden Sie die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe und braten Sie sie in dem aus der Brühe entfernten Fett. Den Deckel schließen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fügen Sie nach Ablauf der Zeit die gehackten Kräuter hinzu und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
    5. Nehmen Sie den Teig heraus und rollen Sie ihn zu einer Schicht, deren Dicke nicht mehr als 1 mm betragen sollte. Schneiden Sie es zum einfachen Essen in mittelgroße Rechtecke. Das Rindfleisch aus der Brühe nehmen und das Gemüse wegwerfen. Die Teigstücke 3 Minuten in der Brühe kochen. Während dieser Zeit kann das Rindfleisch in Stücke geschnitten werden. Zum Servieren den Teig auf einen Teller legen, gekochtes Rindfleisch darauf legen und mit der vorbereiteten Zwiebelsauce gießen. Servieren Sie auch Schüsseln mit Brühe.

    Kartoffelauflauf

    Zutaten :

    • 500 g Kartoffeln,
  • 500 g und Rindfleisch,
  • 2 Eier,
  • ein Haufen Petersilie,
  • Zwiebel,
  • 2 EL. LodgesKi-Butter,
  • 200 g Käse,
  • Salz,
  • Pfeffer.
  • Vorbereitung :

    Gekochte Fleischrezepte
    1. Das Rindfleisch in Stücke schneiden und kochen. Entfernen Sie unbedingt Schaum, der sich beim Kochen bildet.
    2. Schneiden Sie die Kartoffeln parallel und kochen Sie sie in Wasser mit Salzzusatz. Püree.
    3. Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in kleine Würfel. Das Gemüse waschen, trocknen und fein hacken und den Käse reiben. Schneiden Sie das gekochte Rindfleisch in kleine Stücke.
    4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Dann fügen Sie Fleisch hinzu und braten zusammen für weitere 5 Minuten. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
    5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, schlagen Sie die Eier ein und rühren Sie alles gut um, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Fügen Sie die Kräuter hinzu und rühren Sie erneut um.
    6. Nehmen Sie eine Form, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie eine Schicht Kartoffelpüree mit einer Höhe von höchstens 1 cm auf den Boden. Legen Sie dann die Füllung auf und bedecken Sie sie mit den restlichen Kartoffelpürees. Mit geriebenem Käse bestreuen.
    7. Stellen Sie die Schüssel in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Garzeit - 30 Minuten.
    8. Sie können das Gericht mit verschiedenen Saucen servieren.

    Gekochte Rinderkoteletts

    Wenn sich ein Stück gekochtes Fleisch im Kühlschrank befindet, können Sie Schnitzel kochen, die geschmacklich einem Gericht nach dem klassischen Rezept in nichts nachstehen. Fertiggerichte reichen für ca. 3 Portionen.

    Zutaten :

    • 0,5 kg gekochtes Rindfleisch,
  • 2 Zwiebeln,
  • 1/4 Art. saure Sahne,
  • Muskatnuss,
  • gemahlener Pfeffer,
  • Salz,
  • 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl,
  • Croutons zum Panieren,
  • Traubenkernöl zum Braten.
  • Kochsequenz :

    1. Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in 4 Stücke und hacken Sie sie mit dem Fleisch.
    2. Fügen Sie Ihrem Hackfleisch Ei, Sauerrahm, Pflanzenöl und Gewürze hinzu. Alles gut mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
    3. Pastetchen formen und Semmelbrösel einrollen.
    4. In eine Pfanne geben, in der Sie etwas Öl vorheizen müssen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
    5. Mit jeder Beilage servieren.

    Gekochte Hühnchenmousse

    Im Laden gekaufte Pasteten und Pasten für Sandwiches enthalten künstliche Zusatzstoffe und andere schädliche Substanzen. Hausgemachte Hühnermousse ist ein großartiger natürlicher Ersatz. Es kann verwendet werden, um Sandwiches, Häppchen oder Backwaren herzustellen.

    Zutaten :

    • 0,6 kg Pilze,
  • Hühnerkadaver
  • 2 Zwiebeln,
  • Karotten,
  • Bund Dill,
  • Salz,
  • eine Prise Zucker
  • Pfeffer.
  • Wir werden so kochen :

    Gekochte Fleischrezepte
    1. Pomo-KadaverEntfernen Sie, entfernen Sie die Haut und das Fett und teilen Sie es dann in Teile. In einen Topf geben, mit kaltem Wasser abdecken und 1,5 Stunden kochen lassen.
    2. Fügen Sie dann einen halben Bund Dill hinzu, stellen Sie die Heizung ab, decken Sie die Pfanne ab und kühlen Sie sie vollständig ab.
    3. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel, die Pilze in Scheiben und reiben Sie die Karotten. Braten Sie sie in heißem Öl goldbraun und kühlen Sie sie dann ab.
    4. Trennen Sie die Knochen vom gekochten Fleisch und legen Sie das Fruchtfleisch in die Mixschüssel. Mit etwas Brühe pürieren.
    5. Gehackten Dill hinzufügen, anbraten und erneut glatt reiben.

    Bewahren Sie die Mousse im Kühlschrank auf.

    Gekochter Rindfleischsalat

    Zutaten :

    • 0,5 kg gekochtes Rindfleisch,
  • 7 Gurken,
  • 4 Knoblauchzehen,
  • 4 Eier,
  • Mayonnaise,
  • 125 g Nüsse,
  • Salz.
  • Vorbereitung :

    Gekochte Fleischrezepte
    1. Kochen und schälen Sie die Eier und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel.
    2. Mahlen Sie gekochtes Rindfleisch und Gurken auf die gleiche Weise.
    3. Den geschälten Knoblauch fein hacken.
    4. Nüsse in eine trockene Pfanne geben und bei schwacher Hitze trocknen. Danach müssen sie mit einem Nudelholz zerkleinert werden, bis Krümel erhalten werden.
    5. Alle Zutaten mischen, nach Belieben salzen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

    Es wird empfohlen, das Gericht sofort zu servieren, da sonst die Gurken entsaften und der Salat nicht mehr präsentierbar ist.

    Alle betrachteten Rezepte sind einfach und jeder kann sie beherrschen. Und dies ist nur eine kleine Liste von Gerichten, die aus gekochtem Fleisch zubereitet werden können. Experimentieren Sie also zum Spaß!

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